1
Productos

Viva Collection Máquina de hacer pasta y fideos

Blanco HR2333/12

Preguntas frecuentes

¿Cómo puedo preparar pasta sin gluten con mi máquina de hacer pasta Philips?

Si desea preparar pasta sin gluten con la máquina de hacer pasta Philips, aquí puede informarse.

Cómo preparar pasta sin gluten con la máquina de hacer pasta

Si desea preparar pasta sin gluten en casa con su máquina de hacer pasta Philips Avance, le recomendamos que utilice harina premezclada, quinoa o trigo sarraceno.

La dificultad de preparar pasta sin gluten es que es fácil que se rompa antes de cocerla, porque la harina sin gluten no proporciona suficiente elasticidad a la pasta. El gluten es una mezcla de proteínas que se encuentra en el trigo y los granos similares. Proporciona elasticidad a la masa, ayuda a que se levante y mantenga su forma, y también suele dar al producto final una textura correosa.

Por lo tanto, al preparar pasta sin gluten es recomendable añadir algún espesante que actúe como aglutinante, como goma xantana, goma guar o huevo.

Le recomendamos que evite la harina de coco, la harina de almendra o la harina de arroz blanco, ya que no contienen aglutinantes y, por lo tanto, es poco probable tener éxito.

Diferencia entre consistencia correcta e incorrecta de la pasta:

Diferencia entre consistencia correcta e incorrecta de la pasta - máquina de hacer pasta Philips

La información de esta página se aplica a los siguientes modelos: HR2333/12 .

¿No encuentra lo que busca?

¿Respondimos a su pregunta?

Si no es así, póngase en contacto con nosotros.