Acompañamientos
Acompanamiento de trigo sarraceno tostado

Acompanamiento de trigo sarraceno tostado

Otra opción sin gluten para servir como alternativa a los hidratos de carbono junto con el plato principal.

Raciones 4 p
Tiempo de preparación: 5 m
Tiempo de cocción 25 m

Ingredientes
  • 300 g de sémola de trigo sarraceno tostado sin cocer
  • 750 ml de caldo de verduras
  • Opcional:
  • 1 cucharada de semillas de comino
  • Para terminar el plato:
  • el zumo de 1 limón
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 puñado de perejil picado
  • pimienta negra molida al gusto
  • opcional:
  • cebolleta bien picada
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