Platos principales
Filete de venado con salsa de nueces y granadas

Filete de venado con salsa de nueces y granadas

Rico y lleno de sabor con un toque especial

Raciones 4 p

Ingredientes
  • 100 gr de nueces, peladas
  • 1 diente de ajo, pelado
  • 4 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
  • 3 cucharadas soperas de cilantro o perejil, muy picado
  • 100 ml de zumo de granada
  • 4 filetes de venado, a temperatura ambiente
  • 2 cucharadas soperas de mantequilla
  • 1 granada
  • pimienta negra recién molida
  • bandeja para hornear, engrasada
  • robot de cocina con accesorio de cuchillas
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Tabulé de quinua

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La quinua se puede utilizar como un cereal, pero técnicamente se relaciona más con las plantas; no contiene gluten y es rica en proteínas y vitaminas.

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