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    Philips AVENT - Recetas para bebés y niños mayores

    Recetas para bebés y niños mayores

    Cuando el bebé esté listo para tomar sus primeras comidas sólidas, comience triturando solo un tipo de fruta o verdura y vaya introduciendo gradualmente nuevos tipos.

    Philips AVENT - Recetas para bebés y niños mayores

    Puré básico de fruta o verdura

    Puré de manzana y pera

    La mayoría de frutas y verduras puede prepararse de la misma forma sencilla. Los mejores alimentos con los que comenzar a alimentar al bebé son los melocotones, manzanas, peras, calabaza, coliflor o brócoli. Normalmente se puede preparar una ración con una sola pieza de fruta.

    Ingredientes

    1 manzana

    1 pera

    Da para 2 raciones.

    Otras buenas combinaciones son el plátano y el albaricoque, o bien, la pera y la ciruela. 

    Método

    • Pele la manzana y la pera
    • Quite el corazón de la fruta y córtela
    • Añada 10 cucharadas de agua en un cazo pequeño
    • Cocine la manzana y la pera a una temperatura baja hasta que estén tiernas
    • Tritúrelas con la minibatidora o machacándolas

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    Puré de brócoli y patatas

    Ingredientes

    1 patata

    1 brócoli pequeño

    Da para 2 raciones.

    Otras buenas combinaciones de verduras son guisantes, zanahoria y boniato.

    Método

    • Quite los tallos del brócoli y córtelo en cogollitos
    • Pele, corte y cocine la patata
    • Ponga el brócoli en una vaporera y colóquelo encima de un cazo de agua hirviendo
    • Tápelo y déjelo cocer durante 10 minutos aproximadamente o hasta que esté tierno
    • Tritúrelas con la minibatidora o machacándolas

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    Delicia de berenjenas

    Ingredientes

    1 tomate pelado, sin semillas y cortado

    1/3 de berenjena pelada y cortada en rodajas

    1 cucharada de pasas

    2 cucharadas de arroz cocido

    Un poquito de canela (opcional)

    Método

    • Ponga la berenjena y el tomate en un cazo con un poco de agua
    • Cuézalos hasta que el agua hierva
    • Añada las pasas. No ponga muchas pasas ya que su sabor es bastante fuerte
    • Cuézalo todo hasta que esté tierno (aproximadamente 15 minutos)
    • Añada un poco de canela para darle sabor
    • Escúrralo, guarde un poco del agua para luego rebajar la consistencia de la comida si es necesario
    • Añada el arroz y triture todos los ingredientes
    • Sirva una ración y el resto guárdelo en la nevera o en el congelador

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    Pollo con tomate y patatas

    Ingredientes

    1 tomate pelado, sin semillas y cortado

    1 patata pequeña pelada y cortada en dados

    30 g de pechuga de pollo troceada

    Método

    • Ponga la patata y la pechuga de pollo en un cazo con un poco de agua
    • Cuézalos hasta que el agua hierva
    • Póngalo a fuego lento hasta que esté tierno (aproximadamente 15 minutos)
    • Añada el tomate cuando queden 2 minutos
    • Escúrralo, guarde un poco del agua para luego rebajar la consistencia de la comida si es necesario
    • Triture los ingredientes

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    Bacalao con brócoli

    Ingredientes

    1 patata pequeña pelada y cortada en dados

    90 g de brócoli lavado, pelado y cortado en trozos pequeños

    30 g de bacalao

    Método

    • Cueza la patata y el brócoli hasta que hierva el agua
    • Añada el bacalao y déjelo a fuego lento hasta que esté tierno (aproximadamente 15 minutos)
    • Tritúrelo todo y añada un poco de la leche que suele consumir el bebé hasta que se consiga la consistencia apropiada

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    A partir de los 6 o 7 meses, puede empezar a dar al bebé comida en trozos; los pedazos pequeños y blandos estimularán la práctica de masticar.

    Menestra de verduras

    Ingredientes

    2 patatas peladas y cortadas en dados

    1 calabacín lavado y troceado

    1 berenjena lavada y troceada

    140 g de champiñones lavados y cortados en rodajas

    1 cebolla pelada y cortada en rodajas

    Varios dientes de ajo

    Ramitas de romero fresco

    Sal

    Pimienta recién molida

    Aceite de oliva suave


    Cantidad para dos adultos y a un bebé. Está listo en 60 minutos.

    Método

    • Precaliente el horno a 200 °C
    • Vierta aceite sobre la bandeja del horno
    • Coloque las patatas y las verduras en las bandeja
    • Corte en tiras varios dientes de ajo y ponga ramitas de romero entre ellos
    • Reserve una ración sin ajo, cebolla, hierbas ni especias para el bebé
    • Rocíelas con aceite de oliva
    • Cocine en el centro del horno durante 45 minutos, cubierto con papel de aluminio durante los primeros 30 minutos
    • Para los adultos, añada sal y pimienta al gusto
    • Triture o machaque una porción para el bebé

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    Espaguetis con salsa

    Ingredientes

    40 g de espaguetis

    1 tomate pelado, sin semillas y troceado

    2 zanahorias peladas y cortadas en rodajas

    1 cucharada de guisantes congelados

    40 g de magro de ternera picada

    Aceite de oliva suave o margarina vegetal

    Método

    • Cocine los espaguetis según las instrucciones del paquete
    • Cocine las zanahorias y los guisantes durante los últimos 5 minutos con los espaguetis
    • Añada el tomate en el último minuto
    • Caliente el aceite de oliva o la margarina y fría la ternera picada hasta que esté bien hecha (aproximadamente 10 minutos)
    • Escurra los espaguetis y las verduras, guarde un poco de agua
    • Triture o machaque hasta obtener la consistencia deseada

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    Pollo con arroz

    Ingredientes

    60 g de brócoli lavado y cortado en trozos pequeños

    ½ nectarina pelada, sin pepitas y cortada en rodajas

    30 g de pechuga de pollo troceada

    Aceite de oliva suave o margarina vegetal

    40 g de arroz

    Método

    • Caliente aproximadamente 100 ml de agua en un cazo
    • Añada el arroz y hiérvalo hasta que esté hecho
    • Añada el brócoli y la nectarina en los últimos 6 - 8 minutos
    • Casi toda el agua de cocción se evaporará
    • Fría el pollo en aceite de oliva o margarina hasta que esté bien hecho (aproximadamente 10 minutos)
    • Mezcle el pollo con el arroz, la nectarina y el brócoli
    • Triture o machaque hasta obtener la consistencia deseada

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    Los bebés de un año pueden comer una gran variedad de alimentos y están listos para unirse a la familia a la hora de comer. Puede comenzar añadiendo un poco de sal a la comida del niño, aunque las hierbas y especias son mejores para dar sabor. Asegúrese de que le concede el tiempo suficiente para acostumbrarse a cualquier sabor o textura nueva.

    Cuscús con puré de verduras

    Ingredientes

    110 g de cuscús

    1 tomate pelado, sin semillas y cortado

    ¼ de cebolla pelada y picada en trozos pequeños

    ½ pimiento rojo o amarillo pelado y cortado en trozos pequeños

    ¼ de calabacín lavado y cortado en dados

    Aceite de oliva suave o margarina vegetal

    100 g de ternera picada

    Hierbas secas

    Método

    • Cocine el cuscús según las instrucciones del paquete
    • Caliente el aceite o la margarina en una sartén
    • Fría la ternera picada hasta que esté hecha
    • Añada la cebolla, el pimiento, el calabacín y el tomate
    • Añada las hierbas secas para dar sabor
    • Hierva lentamente las verduras hasta que estén tiernas (aproximadamente 10 minutos)
    • Sirva una ración y el resto guárdelo en la nevera o en el congelador

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    Puré de pasta

    Ingredientes

    60 g de macarrones estriados

    2 tomates pelados, sin semillas y troceados, o bien, 10 o 12 tomates cherry cortados por la mitad

    1 cucharada de aceite de oliva suave o margarina vegetal

    Albahaca

    Aproximadamente 15 g de queso rallado

    Método

    • Cocine los macarrones estriados según las instrucciones del paquete
    • Caliente el aceite o la margarina en una sartén o un wok
    • Fría los tomates a fuego lento hasta que se hagan puré
    • Añada albahaca para darle sabor
    • Escurra los macarrones estriados y añada la salsa de tomate
    • Mézclelos con el queso rallado

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    Arroz frito

    Ingredientes

    60 g de arroz

    5 judías verdes

    2 zanahorias

    2 cogollitos de coliflor

    40 g de pechuga de pollo

    1 ó 2 cucharadas de mantequilla de cacahuete (opcional)

    Método

    • Cocine el arroz según las instrucciones del paquete
    • Lave las verduras y córtelas en trozos pequeños
    • Corte en dados las pechugas de pollo
    • Cocine las verduras y el pollo con un poco de agua hasta que estén hechos (aproximadamente 15 minutos)
    • Escúrralo todo y añada el arroz
    • Añada mantequilla de cacahuete al gusto y mezcle bien

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    Tenga en cuenta que la información proporcionada en estos artículos solo se ofrece a modo de asesoramiento general y en ningún momento debe considerarse como sustitutiva del asesoramiento médico profesional. Si usted, su familia o el bebé padecen síntomas o condiciones graves o persistentes, o si necesita asesoramiento médico específico, busque ayuda médica profesional. Philips AVENT no asume responsabilidad alguna por los daños derivados del uso de la información proporcionada en este sitio Web.

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