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    Sopa fría de cerezas

    Sopa fría de cerezas

    Un postre con fruta después de una agradable comida de verano.

    Raciones 4 p, Tiempo de preparación: 0 m, Tiempo de cocción 23 m

    Ingredientes

    • 500 g de cerezas
    • 150 ml de vino blanco
    • ½-1 cucharada de canela molida
    • 150 g de azúcar
    • 30 ml de zumo de limón
    • opcional, nata montada para decorar

    Instrucciones

    • Quita los huesos a las cerezas y reserva algunas enteras para decorar más tarde.
    • Coloca todos los ingredientes en el robot. Vierte 370 ml de agua. Cierra la tapa y selecciona el programa de sopa suave.
    • Cuando la sopa esté lista, viértela en un recipiente grande y enfríala en el frigorífico durante al menos 3 horas.
    • Sírvela con algunas cerezas enteras e incluso un poco de nata montada.
    • Consejo: Esta sopa de postre fría también se puede disfrutar caliente. Es una alternativa fantástica al vino caliente que se toma en Navidad. Esta sopa contiene un poco de alcohol. Puedes sustituirlo por agua o zumo de naranja.
    Sopa fría de cerezas