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    Sopa de remolacha fresca

    Sopa de remolacha fresca

    Esta colorida y nutritiva sopa se puede servir caliente o fría.

    Raciones 4 p, Tiempo de preparación: 0 m, Tiempo de cocción 23 m

    Ingredientes

    • 400 g de remolacha
    • 700 ml de caldo de verduras
    • 50 g de cebolla picada
    • 150 ml de nata agria
    • sal y pimienta
    • eneldo fresco para decorar

    Instrucciones

    • Puedes preparar esta sopa con colinabo (nabo alemán) en lugar de remolacha. Puedes utilizar caldo de ternera en lugar de caldo de verduras.
    • Selecciona el programa de crema y espera a que el robot termine.
    • Cuando el robot haya terminado, abre la tapa y añade la nata agria. Sazona al gusto.
    • Vierte la sopa en cuencos y complétala con un poco de eneldo.
    • Consejo: Puedes preparar esta sopa con colinabo (nabo alemán) en lugar de remolacha. Puedes utilizar caldo de ternera en lugar de caldo de verduras.
    Sopa de remolacha fresca