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    Lasaña de pollo

    Lasaña de pollo

    Realmente tentador

    Raciones 1 p, Tiempo de cocción 60 m

    Ingredientes

    • Para la salsa de queso:
    • ½ litro de leche
    • 2 cucharadas soperas de mantequilla
    • nuez moscada
    • sal
    • pimienta
    • 150 gr de queso parmesano
    • Para la lasaña:
    • 250 gr de pechugas de pollo
    • 1 paquete de láminas para lasaña pre-cocidas (500 gr)
    • 1 cebolla
    • 2 dientes de ajo
    • 3 tomates, pelados y sin semillas
    • 10 aceitunas verdes
    • pimienta negra

    Instrucciones

    • Para la salsa de queso Caliente la leche en una olla (no deje que cueza). En otra olla, derrita la mantequilla y añada la harina.
    • Remueva rápidamente durante aproximadamente 2 minutos, retire del fuego y añada la leche, removiendo constantemente hasta que quede espeso y homogéneo.
    • A continuación sazone con una pizca de nuez moscada, sal y pimienta antes de dejar cocer a fuego lento durante 2 minutos. Retire del fuego y mezcle con dos tercios del queso parmesano. Aparte. Para la lasaña Precaliente el horno a 180°C.
    • Cueza el pollo en agua hasta que le parezca que está tierno, durante 10 minutos más o menos, y deje enfriar en el agua antes de escurrirlo. Coloque las cuchillas en el robot de cocina y corte el pollo en trozos grandes. Aparte.
    • Luego, utilizando el recipiente del robot de cocina y las cuchillas, corte, uno por uno, la cebolla, el ajo, los tomates, el perejil y las aceitunas.
    • En una olla, saltee la mantequilla y el ajo, luego añada el pollo, los tomates, las aceitunas y el perejil y deje cocer a fuego lento. Retire.
    • En una fuente de cristal para el horno, monte la lasaña alternando las capas de salsa de queso, pollo y mozzarella, acabando siempre con la salsa de queso. Espolvoree el queso por encima y hornee durante 25 minutos. 1 hora de tiempo total de preparación
    Lasaña de pollo