Precaliente la airfryer hasta 180 grados. Pele las patatas y córtelas en cubos de 3 cms. Sumerja los cubos en agua durante al menos 30 minutos. Séquelas bien con papel de cocina.
En un bol de tamaño mediano, mezcla 1 cucharada de aceite de oliva con el pimentón y añade pimienta al gusto. Recubre los dados de patata con el aceite especiado.
Coloca los dados de patata en la cesta de la freidora e introdúcela en el airfryer. Ajusta el temporizador a 20 minutos y fríe los dados hasta que estén dorados y listos para tomar. Dales vueltas de vez en cuando.
En un bol pequeño, mezcla el yogur griego con la cucharada restante de aceite de oliva y añade sal y pimienta al gusto. Esparce el pimentón sobre la mezcla. Sirve el yogur como salsa con las patatas.
Sirve los dados de patata en una bandeja y sálalos. Estarán deliciosos con costillas o kebabs.
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