Raciones p,Tiempo de preparación:
20 m,Tiempo de cocción
20 m
Ingredientes
125 g de chorizo en dados pequeños
1 chalota bien picada
¼ de pimiento rojo cortado en dados pequeños
2 cucharadas de perejil
200 g de masa de pastel refrigerada (pasta brisa) o masa de pizza
Instrucciones
Mezcla el chorizo con la chalota y el pimiento en una sartén y rehoga a fuego lento durante 2 ó 3 minutos hasta que el pimiento esté tierno. Retira del fuego y añade el perejil. Deja que la mezcla se enfríe.
Precalienta el airfryer a 200 °C.
Utiliza un vaso para recortar veinte círculos de 5 cm de la masa. Coloca una cucharada de la mezcla de chorizo en cada círculo. Une los bordes y presiona con el pulgar y el índice para crear una empanada.
Coloca 10 empanadas en la cesta e introdúcela en el airfryer. Ajusta el temporizador a 10 minutos y hornea las empanadas hasta que se doren.
Hornea el resto de empanadas de la misma forma. Sírvelas templadas.
