Name: Rösti (patatas suizas)
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 4 p
Ingredients: 250 g patatas blancas peladas; 1 cucharada de cebolletas bien picadas; Pimienta negra recién molida; 1 cucharada de aceite de oliva; 2 cucharadas de nata agria; 100 g de salmón ahumado

Inicio

Productos

Raciones 4 p, Tiempo de preparación: 10 m, Tiempo de cocción 15 m

Patatas

Pescado

Ingredientes

250 g patatas blancas peladas
1 cucharada de cebolletas bien picadas
Pimienta negra recién molida

1 cucharada de aceite de oliva
2 cucharadas de nata agria
100 g de salmón ahumado

Instrucciones

Precalienta el airfryer a 180 °C. Ralla las patatas gruesas en un bol y añade tres cuartas partes de las cebolletas y sal y pimienta al gusto. Mézclalo bien.
Engrasa la bandeja para pizzas con aceite de oliva y distribuye la mezcla de patatas de forma uniforme por la sartén. Presiona las patatas ralladas contra la sartén y unta la parte superior del pastel de patata con aceite de oliva.
Coloca la bandeja para pizzas en la cesta de la freidora e introdúcela en el airfryer. Ajusta el temporizador a 15 minutos y fríe el rösti hasta que tenga un bonito color amarronado en la parte exterior y esté blando y bien hecho en el interior.
Corta el rösti en 4 cuartos y coloca cada cuarto en un plato. Adorna con una cucharada de nata agria y coloca las lonchas de salmón sobre el plato junto al rösti. Esparce el resto de las cebolletas sobre la nata agria y añade un toque de pimienta molida.