Acompanamiento de trigo sarraceno tostado
Otra opción sin gluten para servir como alternativa a los hidratos de carbono junto con el plato principal.
Raciones 4 p, Tiempo de preparación: 5 m, Tiempo de cocción 25 m
Ingredientes
- 300 g de sémola de trigo sarraceno tostado sin cocer
- 750 ml de caldo de verduras
- Opcional:
- 1 cucharada de semillas de comino
- Para terminar el plato:
- el zumo de 1 limón
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 puñado de perejil picado
- pimienta negra molida al gusto
- opcional:
- cebolleta bien picada
Instrucciones
- Incorpora el trigo sarraceno y el caldo al Más que sopas, cierra la tapa y selecciona el programa de compota.
- Cuando el programa haya terminado, deja el aparato cerrado durante 10 minutos hasta que el trigo sarraceno esté tierno, sin que lleguen a deshacerse.
- Abre la tapa, escurre el exceso de caldo y añade el trigo a un recipiente para servir.
- Añade el resto de ingredientes, mézclalos bien y sírvelos como acompañamiento del menú.
- Consejo: Prueba a combinar trigo sarraceno y lentejas en el Más que sopas como base para una ensalada.
