Name: Acompanamiento de trigo sarraceno tostado
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Yield: 4 p
Ingredients: 300 g de sémola de trigo sarraceno tostado sin cocer; 750 ml de caldo de verduras; Opcional:; 1 cucharada de semillas de comino; Para terminar el plato:; el zumo de 1 limón; 4 cucharadas de aceite de oliva; 1 puñado de perejil picado; pimienta negra molida al gusto; opcional:; cebolleta bien picada

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Otra opción sin gluten para servir como alternativa a los hidratos de carbono junto con el plato principal.

Raciones 4 p, Tiempo de preparación: 5 m, Tiempo de cocción 25 m

Verdura

Fruta

Ingredientes

300 g de sémola de trigo sarraceno tostado sin cocer
750 ml de caldo de verduras
Opcional:
1 cucharada de semillas de comino
Para terminar el plato:
el zumo de 1 limón

4 cucharadas de aceite de oliva
1 puñado de perejil picado
pimienta negra molida al gusto
opcional:
cebolleta bien picada

Instrucciones

Incorpora el trigo sarraceno y el caldo al Más que sopas, cierra la tapa y selecciona el programa de compota.
Cuando el programa haya terminado, deja el aparato cerrado durante 10 minutos hasta que el trigo sarraceno esté tierno, sin que lleguen a deshacerse.
Abre la tapa, escurre el exceso de caldo y añade el trigo a un recipiente para servir.
Añade el resto de ingredientes, mézclalos bien y sírvelos como acompañamiento del menú.
Consejo: Prueba a combinar trigo sarraceno y lentejas en el Más que sopas como base para una ensalada.