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    Tiempo de lectura: 4 Min

    Ramen: receta para hacer tus propios fideos caseros

     

    Mientras el ramen crece en popularidad, aprender a cocinarlo se vuelve una habilidad más cotizada. Aquí aprenderás cómo hacer ramen desde cero, es decir, desde los fideos. Nos hemos inspirado en las recetas tradicionales japonesas transmitidas de generación en generación para explicarte todo sobre el ramen casero.

    Cómo hacer ramen: una guía sencilla de fideos para ramen

     

    Lo primero que debes aprender sobre cómo hacer ramen casero es preparar los fideos, ya que los frescos y caseros saben mucho mejor que los secos y, gracias a las máquinas para hacer pasta, no requieren mucho trabajo. Si tienes tiempo, simplemente sigue nuestra sencilla guía sobre cómo hacer tus propios fideos para ramen.

    Para hacer 125 g de fideos, necesitarás:

     

    • 255 g de harina panadera o panificable (W100 a 170)
      resh and homemade ramen noodles taste so much better than dried noodles and, thanks to pasta makers, they really don’t take much work. If you have enough time on your hands,
    • Una pizca de sal
    • 85 ml de agua

     

    Estos fideos ramen frescos saben tan bien que puedes disfrutarlos como un plato en sí mismo —esta receta es suficiente para una o dos personas—, pero también puedes disfrutar de esta receta de ramen casero como un delicioso acompañamiento para tres o cuatro personas.

     

    1. Simplemente abre la tapa de tu máquina para hacer pasta y añade la harina y la sal antes de verter lentamente el agua. Si estás aprendiendo cómo hacer ramen casero a mano, puedes sentir si la consistencia es demasiado húmeda o muy seca.
      simply follow our simple guide for how to make your own noodles by hand
    2. Una vez que hayas amasado la masa y la hayas dejado reposar, estírala hasta que quede muy fina y córtala en tiras de fideos.

     

    Si usas la máquina para hacer pasta y fideos de Philips, cierra la tapa y selecciona el programa 1. Añade el agua a través de su abertura. Los fideos aparecerán después de aproximadamente tres minutos. ¡Míralos salir de la máquina antes de cortarlos de tu longitud preferida! Añádelos a la olla y comienza a disfrutar de un ramen casero en tan solo 10 minutos.

    Lo que usted necesita

    Avance Collection

    Máquina de hacer pasta

    HR2382/15

    Avance Collection Máquina de hacer pasta

    HR2382/15

    Tecnología de peso automático para elaboraciones más sencillas

    • 2-3 raciones (250 g) listas en menos de 10 minutos
    • Totalmente automático: solo tienes que añadir ingredientes y él se encarga del resto
    • Tecnología de peso automático: no es necesario pesar la harina
    • Personaliza ingredientes saludables a tu gusto
    • Prepara pasta saludable y colorida que encantará a los niños
    Más información

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    Sopa ramen: receta super fácil

     

    Ahora que sabes hacer los fideos para ramen casero, te enseñaremos a combinar los otros ingredientes para conseguir este sabroso plato. Sigue leyendo nuestra guía súper para esta sopa ramen. ¡Receta más fácil no encontrarás! Sirve para dos personas.

     

    Ingredientes

     

    • 125 g de fideos ramen
    • 1 huevo grande hervido
    • 825 ml de agua más 2 cucharaditas de gránulos de dashi
    • 3-4 cucharadas de pasta de miso blanca
    • Salsa de soja ligera y aceite de chile al gusto
    • 100 g de granos de maíz
    • 1 narutomaki (pastel de pescado japonés)
    • 1 cebolla tierna finamente picada
    • Algas asadas, cortadas en tiras


    Preparación

     

    1. Pon a hervir una olla grande de agua y añade una pizca de sal.
    2. En otra olla, hierve el agua y agrega el dashi, dejándolo hervir a fuego lento durante 2 minutos.
    3. A continuación, añade la pasta de miso y la salsa de soja ligera / aceite de chile.
    4. Cocina los fideos en la olla original, luego divídelos en tazones para servir.
    5. Cubre tu ramen casero con medio huevo duro, el narutomaki, los granos de maíz y la cebolleta picada, antes de verter la sopa de miso en un tazón y decorar con algas asadas.

     

    Ahí la tienes: sopa ramen, receta fácil que puedes personalizar con ingredientes adicionales como cebollino, cebolla morada, pimientos, diferentes tipos de carne o champiñones, guisantes dulces, maní tostado ... ¡la lista es interminable! Además del miso, otras recetas populares de fideos ramen incluyen shio, que se basa principalmente en sal, y shoyu, que consiste en salsa de soja. También puedes probar la receta de la sopa tonkotsu ramen, que es un caldo hecho con huesos de cerdo. Existe una receta sobre cómo preparar ramen para todos.

     

    Un consejo: La máquina para hacer pasta y fideos de Philips incluye su propio libro con más de 20 recetas diseñadas para que fluya tu creatividad.

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