Cómo hacer láminas de lasaña en casa

Preparar tus propias láminas de lasaña tiene muchos beneficios, desde decidir los ingredientes que utilizas hasta el hecho de que sean tan fáciles de hacer y de que ocupan muy poco espacio en tu cocina. Sigue leyendo y descubre lo sencillo que es hacer tus propias láminas de lasaña caseras.

Cómo cocinar las láminas de lasaña: receta de lasaña casera

Hacer tu propia pasta desde cero es más fácil de lo que crees —y una lasaña casera no hace la diferencia—. Sigue leyendo nuestra guía sobre cómo hacer tu propia pasta para lasaña para crear platos deliciosos para toda la familia. Esto es lo que necesitarás:

Materiales

• Tenedor
• Espátula
• Rodillo de amasar
• Cuchillo 
  

Ingredientes:

• 275 g de harina 00 o de sémola de trigo (la harina común también sirve si no tienes ninguna de estas dos)
• 3 huevos grandes
• Una pizca de sal
• Aguar

Una sencilla receta: láminas de lasaña

1. Coloca la harina sobre una superficie. Haz un hoyo en el centro y agrega los huevos y la sal. 
2. Bate los huevos con un tenedor. Incorpora lentamente la harina de los lados hasta lograr una masa pegajosa. 
3. Trae el resto de la harina con una espátula. Llévala hacia el centro de la masa. Si la consistencia de la preparación es muy dura, todo lo que necesitas es incorporar más agua. De ser necesario, agrega una cucharada de agua a la vez,. 
4. Una vez que hayas formado una bola con la masa, amasa por 10 minutos. Estira la masa hasta que esté suave.
5. Dale forma de bola a la masa y ponla en un recipiente. Cubre el recipiente con papel film y déjala reposar en la nevera de media hora a una hora. 
6. Divide la masa en tres partes iguales. Utiliza un rodillo de amasar para aplanar la masa en forma regular, hasta que alcance un grosor de 1 ml. 
7. Corta láminas rectangulares con un cuchillo. La mejor parte de hacer láminas de lasaña caseras es que puedes cortarlas y moldearlas según el recipiente que elijas para cocinarlas. 
8. Déjalas secar por 30 minutos. Pon tus láminas sobre un paño limpio con harina para que se sequen.