Qué hacer con restos de verduras: recetas de aprovechamiento

Si buscas llevar una vida más sustentable y amigable con el ambiente, es importante que aprendas a reducir los residuos y esto incluye los restos de alimentos. Descubre nuestra sencilla guía sobre la cocina de aprovechamiento, que te dará ideas sobre qué hacer con sobras de verduras hervidas, para que así saques provecho de tus restos de verduras y evites generar residuos. 

¿Qué partes de las sobras de verduras puedes usar?

Te puede sorprender descubrir que hay en verdad muy poco que no puede usarse cuando se trata de los restos de verduras. Estos son algunos ejemplos de las partes de las verduras que se pueden reutilizar para reducir los residuos en tu hogar:

• Hojas de verduras: estas incluyen a las hojas de zanahorias, de parra, boniato, maíz y más
• Tallos de brócoli y coliflor —no uses solo la parte frondosa—
• Semillas y flores de calabacín
• Vainas de guisantes 
• Piel del pepino

Qué hacer para aprovechar verduras cocidas: una guía para usar las sobras de verduras

Ahora ya sabes que puedes usarlas, pero ¿no sabes qué hacer con el troco del brócoli, con las vainas de los guisantes y otros restos de verduras? ¡No te preocupes! Estamos para ayudarte con nuestras cinco ideas sobre cómo aprovechar restos de verduras:

1. Prepara un caldo de verduras casero. Usa la cáscara de patatas, de zanahorias, la punta del apio y más. Cultiva tus propias verduras. 
2. Conserva las semillas y los cortes de tus vegetales. 
3. Crea tintas naturales para telas. Usa remolacha para crear colores rojizos, repollo morado para tonos azules y más. 
4. Mantén a raya a las hormigas. La piel del pepino es un repelente natural para estos insectos.